贝博bb体育官方平台2010年，25岁的雀儿西（Chelsea Miller）正值青春年华，她和许多年轻女孩一样，在大都市纽约，追寻自己理想的生活方式：当时的雀儿西，想当一名演员。

　　不幸的是，那年父亲病倒了，她回到家乡佛蒙特(Vermont)陪伴生病的父亲。

　　陪伴父亲的时光中，她花更多的时间去了解父亲的木匠与铁匠的专业，虽然她从小就在父亲的作坊长大。

　　从小在父亲的工坊中游戏长大的雀儿西虽是个娇嫩的美女，对于锐利的刀具、刺耳的金属与焊接的火花一点也不害怕。

　　很快的她学会了各种工艺，并沉迷于制作刀具这个手工活儿，甚至成为她打发许多无聊时光的嗜好。

　　她把这些闲暇时光制作出来的起士刀、水果刀、切菜刀贝博bb体育官方平台、、、等，当成礼物送给朋友。除了向自己的父亲学习外贝博bb体育官方平台，她更拜师刀具工匠Nick Anger 。

　　2011年，回到纽约的雀儿西成立了自己的工作室，并用自己的名字Chelsea Miller Knives 作为品牌。她将从父辈学习来的工艺，重新用自己的方式创新。

　　雀儿西说：“我对刀具的材料或形式并没有太大的热情。更多的时候，我思考如何将这些刀具与现代的厨房生活、美食烹饪经验结合在一起。

　　例如如何做出一把在宴会上，每个宾客都会把玩并夸赞的的水果刀或起士刀。如何在烹饪美食的时光中，透过我所制作的刀具，人们更享受与美食的对话。〞

　　为了达到这样的效果，雀儿西花许多时间寻找好的刀具把手木料，并重新组合成适合当代时尚生活使用的厨房刀具。

　　甚至那些原来不是用在厨房的铁器，例如这把用来削起士粉的刀具，侧面有著凸起的利齿，就是她从传统磨马蹄的一种铁器工具回收再制作的，使用方式虽然不同，用在厨房却有种令人惊艳的创意与时尚感。

　　雀儿西的每把刀具价格并不便宜，从800美金至200美金不等，虽然如此，仍然供不应求。

　　同样是手工制作的刀具，为何雀儿西能从一个业馀的工匠，在全球时尚之都纽约一炮而红？

　　因为喜爱美食的人，其实都是重视生活美学的人，这些美食家邀请朋友来家里品自己所制作的美食时，每个人都希望有把雀儿西所制作，让人惊艳的厨房刀具。

　　当然颜值高也是因素之一，但是更重要的是：出身工匠家庭的雀儿西，向父辈学习工艺，却不因循传统的形式，从自己的生活经验改良刀具，并创新出让许多让年轻人把玩不已，爱不释手的产品。这才是她成功最主要的原因。

　　雀儿西的故事给我们一个启示：当推动手作之美，鼓励更多年轻人投入创意设计产业时，除了保护那些快要消失的工艺技艺外，更重要的是找到创新的灵魂，只有符合当代生活方式与美流的手工艺才能与时并进，也才能将工艺传承下去。

　　转转会女主人成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。

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